Sistema Sous Vide per cuocere prodotti in sottovuoto a temperatura precisa e controllata ideale per ristoranti à la carte. Adatto per la preparazione fuori dai picchi di lavoro.
Sistema Sous Vide per cuocere prodotti in sottovuoto a temperatura precisa e controllata ideale per ristoranti à la carte. Adatto per la preparazione fuori dai picchi di lavoro.
Per risultati costantemente di alta qualità Termostato di precisione regolabile (0,1°C) da 35°C a 90°C.
Struttura realizzata interamente in acciaio.
Coperchio ermetico con guarnizione in silicone e valvola.
| Dimensione | Gastro 1/1, Gastro 2/3 |
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Attrezzatura Professionale
COPPAPASTA TONDO CM 7 H.6 INOX
Attrezzatura Professionale
Il robot da cucina Professional di KitchenAid è tra le unità più potenti date le sue dimensioni compatte rispetto ai robot da cucina professionali di capacità maggiore. Il motore ha 1,3 CV. I prodotti KitchenAid Pro sono certificati NSF. Aggiungi i nostri durevoli motori e gli accessori in acciaio inox lavabili in lavastoviglie e avrai tutto ciò che ti serve per alimentare la tua passione.
Attrezzatura Professionale
Pinza per tostiera in acciaio inox Dimensioni: 18x11 cm + 17 manico
Sottovuoto
I sacchetti goffrati per cottura sottovuoto OPA/PP sono ideali per la conservazione e cottura di alimenti, utilizzando macchine ad estrazione esterna o macchine a campana dotate di accessorio EASY. MIN: 3°C / MAX: 85°C-72h/100°C-2h/121°C-30’ Disponibili in diversi formati. Confezioni variabili da 50 e 100 pz in base al formato.
Attrezzatura Professionale
Attrezzatura Professionale
Macchina per cuocere e riscaldare carne, pesce, uova, verdura, formaggi, toast farciti, panini, ecc. Disponibile in diverse formati:
Attrezzatura Professionale
Tostiera RB realizzata in Italia, indispensabile nel Bar e Ristorante per riscaldare Pizze, Panini, Cibi Precotti, Hamburger, Wurstel, Toast, Piadine, etc. Struttura in Acciaio Inox, Timer Disponibile a 1 o 2 piani:
Attrezzatura Professionale
Potenza 270 W Alimentazione Monofase 230 V Velocità variabile da 2000 a 12500 giri/min Coltello, campana e fusto interamente in inox con lunghezza 190 mm Campana smontabile dispositivo esclusivo brevettato Robot-Coupe Dimensioni Lunghezza 485 mm, Ø 78 mm Peso 2,5 Kg
